Maitake Synonyme bontanisch: Grifola frondosaSynonyme:englisch: Merkmale Speisepilz, Heilpilz wichtige Inhaltsstoffe Ergosterol Wirkungen blutzuckerregulierend – verbessert Fettstoffwechsel – Blutdrucksenkung wirkt auf Renin-Angiotensin-System antineoplastisch mindert Chemo- u. Strahlentherapienebenwirkungen immunmodulierend
Chaga Synonyme bontanisch: Inonotus obliquusSchiefer Schillerporling, „Perle des Nordens“, englisch: Merkmale wächst an verschiedenen Baumarten wie der Erle, der Buche oder dem Ahorn wächst, besonders häufig aber an
Shiitake Synonyme bontanisch: Lentinus edodes / Lentinula edodesShiitake, Shii-Take, Pasaniapilz, Duftender Pilz, Shaingugu, Hua Gu, Qua Guenglisch: dried mushroom („getrockneter Pilz“), forest mushroom („Waldpilz“), oak mushroom („Eichenpilz“)