Polysaccharid
Vorkommen
- als Verdickungsmittel, Überzugsmittel und natürlicher Lebensmittelkleber
- In der Pharmazie werden sie als Tablettensprengmittel mit dem Massenanteil 1 % und als Bildner einer Hydrokolloidmatrix (Massenkonzentration 5–10 %) eingesetzt
Nebenwirkungen
- Schwächung der natürlichen Darmbarriere
Risiken
- Entwicklung chronisch entzündlicher Darmerkrankungen (CED)
- Allergien
- Autoimmunerkrankungen
Carboxymethylcellulose, E466