täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen: 3,5g Merkmale häufigstes intrazelluläres Kation Wirkungen thiazidartig natriuretisch Einfluß auf den Blutdruck Je 1g Kaliumaufnahme sinkt der Blutdruck um ca. 1 mmHg.
täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen: 3,5g Merkmale häufigstes intrazelluläres Kation Wirkungen thiazidartig natriuretisch Einfluß auf den Blutdruck Je 1g Kaliumaufnahme sinkt der Blutdruck um ca. 1 mmHg.
Sammelbegriff für Nikotinsäure und Nicotinamid. Frühere Bezeichnung: Vitamin B3 Wirkungen appetitanregend Vit.B1-Quellen Lamm, Hähnchen, Fisch
Wirkungen appetitanregend leicht harntreibend (diuretisch) Vit.B1-Quellen Schweinfleisch
Definition Bedarf Erwachsener: 400 mg/TagSchwangere: 480 mg/TagStillende: 520 mg/Tag Obergrenze der Cholinzufuhr: 3500 mg/Tag Wirkungen Bestandteil von Zellmembranen Cholin dient zur Synthese von Phospholipiden, die ein wesentlicher
3,3′,4’5,7,-Pentahydroxyflavon
Definition Gruppe der Sekundären Pflanzenstoffe → Polyphenole Einteilung Flavonoide Flavonole Quercetin Quercetin inhibits low-density lipoprotein (LDL) oxidation Myricetin Flavole (Flavan-3-ols) Catechin Epicatechin Antocyanine Nonflavonoide Stilbene Resveratrol Hydroxycinnamates
Coenzym Q10UbichinonUbichinol (bioaktive Form) Wirkungen Antioxidation Q10 neutralisiert freie Radikale und schleust deren freie Elektronen in die Elektronentransportkette der Mitochondrien zur Energiegewinnung ein.Schützt insbesondere vor Hydroxylradikalen. Bestandteil der
Definition Gruppe der Sekundären Pflanzenstoffe → Polyphenole Wirkungen Schutz der Nervenzellen vor freien Radikalen Aregeung des Wachstums neuer Neuronen im Hippocampus Vorkommen Erdbeeren Blaubeeren
Aufgaben im Stoffwechsel – Risikoreduktion Reduktion des Risikos für die Entwicklung eines Metabolischen Syndroms Folsäure-Quellen frisches Obst und Gemüse (v.a. Kohlsorten) Indikation zur Substitution Risiko für ein