Stoffwechsel
- unkontrollierte Aufnahme in Leberzellen
- dort größtenteils Umwandlung in Fett
→ Leberzellverfettung
→ Diabetes mellitus
→ Metabolisches Syndrom
- Steigerung der Kalorienaufnahme:
- vermehrtes Hungergefühl
- verminderte Sättigung
- Erhöhung der Nährstoffresorption im Darm
- Speicherung der zuviel aufgenommenen Kalorien v.a. im Fettgewebe als Reserve
- selektive Insulinresistenz in Muskeln und Bauchorgenan, um Glukose vermehrt ins Gehirn zu leiten
- Anhebung des Blutdrucks
- Stimulierung des Immunsystems
Fruktose-Quellen
- High Fructose Corn Syrup (HFCS) in:
- Softdrinks
- Fruchtsäfte
- Smoothies
- Fertignahrung