Stoffwechsel

  • unkontrollierte Aufnahme in Leberzellen
  • dort größtenteils Umwandlung in Fett

Leberzellverfettung
→ Diabetes mellitus
→ Metabolisches Syndrom

  • Steigerung der Kalorienaufnahme:
    • vermehrtes Hungergefühl
    • verminderte Sättigung
  • Erhöhung der Nährstoffresorption im Darm
  • Speicherung der zuviel aufgenommenen Kalorien v.a. im Fettgewebe als Reserve
  • selektive Insulinresistenz in Muskeln und Bauchorgenan, um Glukose vermehrt ins Gehirn zu leiten
  • Anhebung des Blutdrucks
  • Stimulierung des Immunsystems

Fruktose-Quellen

  • High Fructose Corn Syrup (HFCS) in:
    • Softdrinks
    • Fruchtsäfte
    • Smoothies
  • Fertignahrung